Nachhaltigkeit

Lindner Hotels und rezemo gemeinsam für mehr Nachhaltigkeit – neuer Film informiert über die erfolgreiche Kooperation

Otto Lindner und die rezemo-Gründer Julian Reitze und Stefan Zender lernten sich vor zwei Jahren kennen. Damals war das Start-up für nachhaltige Kaffeekapseln ganz neu am Markt. Für die Lindner Hotels AG gehört als Familien-unternehmen Nachhaltigkeit zur ihrer DNA. Daher war sofort klar: rezemo ist ideal für eine Zusammenarbeit. Nun haben die Partner einen Film darüber veröffentlicht.

Düsseldorf, 23. September 2020.

„Nachhaltigkeit ist ein großes Thema für uns als Familienunternehmen. Denn wir möchten unserer nachfolgenden Generationen eine möglichst unbeschadete Erde übergeben. Deshalb arbeiten wir möglichst ressourcenschonend“, so Otto Lindner, Vorstand der Lindner Hotels und Geschäftsführer der me and all hotels.

Ökologisch und sozial nachhaltig, fair und regional

Diesem Ansatz folgend hat das Unternehmen in den letzten Jahren fast 75 Prozent seines CO2-Ausstoßes eingespart und das Green Sign Level 4 erhalten, da es alle Aspekte des täglichen Handelns kontinuierlich auf ihre Nachhaltigkeit hin geprüft hat. „Ein Hotel funktioniert im Endeffekt wie ein Haushalt, nur in größerem Rahmen“, erklärt Otto Lindner. Daher wird bei Verbesserungen rund um die Nachhaltigkeit bei der Hotelgruppe auch auf das kleinste Detail jedes einzelnen Hauses geachtet.

Und da kam rezemo ins Spiel: Das Start-up vertreibt Kaffee in den weltweit ersten Kapseln, die aus Holzspänen und komplett abbaubarem Biokunststoff aus nachwachsenden Rohstoffen hergestellt werden. Die Kapseln sind schon bei der Herstellung umweltfreundlich, da die Späne als Abfallprodukt von Sägewerken auf der Schwäbischen Alb anfallen. „Zudem ist Holz klimaneutral und die Kapseln können daher nach der Kaffeezubereitung vollständig an die Natur zurückgegeben werden“, erklärt Stefan Zender. „In die Kapseln kommt natürlich auch nur nachhaltig produzierterr Kaffee“, ergänzt Julian Reitze.

rezemo vereint Nachhaltigkeit und Kundenorientierung

Für Lindner steht der Gast immer im Zentrum des Handelns. Aus diesem Grund bieten die Lindner Hotels ihren Gästen Kaffeekapsel-Maschinen auf den Zimmern sowie im Konferenzbereich an. „Viele Gäste möchten morgens direkt nach dem Aufstehen einen Kaffee trinken. Da ist es toll, wenn die Gäste noch im Bademantel im Zimmer ihren Kaffee selbst brühen können“, erklärt Otto Lindner weiter. Auf dem ersten Blick könnten einzelne Kaffeekapseln als Service für die Gäste und Nachhaltigkeit einen Konflikt bergen. Denn in der Hotellerie werde nach wie vor viel zu viel Verpackungsmüll produziert. Als Otto Lindner daher von dem nachhaltigen Konzept von rezemo erfuhr, war seine Entscheidung klar: „Wenn man am Ende eines Tages den Berg sieht, den man an herkömlichen Kaffeekapseln entsorgt, fragt man sich sehr schnell, ob das alles sinnvoll und notwendig ist. Und da waren wir als Hotelgruppe extrem enthusiastisch, als wir das rezemo Konzept kennengelernt haben.“

Für die Kooperation stimmen alle Parameter

Die rezemo-Gründer und Otto Lindner lernten sich zu einem Zeitpunkt kennen, als das Start-up rezemo noch in den Kinderschuhen steckte. Dass die Partnerschaft bis heute anhält, hat neben der beidseitigen Zuverlässigkeit mit einer tieferen Gemeinsamkeit der beiden Unternehmen zu tun. Die Philosophie der Lindner Hotels AG passt mit der von rezemo perfekt zusammen. Das Start-up ist sehr flexibel und agil, gleichzeitig gibt es bei Lindner Mitarbeiter, die Mut haben und Entscheidungen schnell umsetzbar machen.

Was schlussendlich überzeugt hat, war das Gesamtkonzept. „Ich würde es gar nicht so sehr als Wagnis bezeichnen, es ist eine logische Folge, weil alle Parameter stimmen – Preis, Nachhaltigkeit, Qualität, Geschmack und Logistik.“, so Lindner. Denn aus geschäftlicher Sicht müssen Nachhaltigkeit und Wirtschaftlichkeit miteinander einher gehen.

Auch die Gäste schätzen die nachhaltigen Kaffeekapseln: „Wir bekommen sehr positives Feedback von unseren Gästen. Sie sind interessiert und überzeugt vom Geschmack.“, sagt Lindner. Vor allem das jüngere Publikum der me and all hotels ist zunehmend darauf fokussiert, nachhaltig zu reisen. Daher schafft der Einsatz der Kapseln nicht nur einen Mehrwert zur Ökologie des Unternehmens, sondern auch Wettbewerbsvorteil gegenüber traditionellen Anbietern. „Wir sind bei der Entwicklung von nachhaltigen Produkten stark auf junge, kreative Partner wie rezemo angewiesen. Ich sehe es als Zusammenspiel zwischen beiden Seiten, Angebot und Nachfrage. Es wird alles immer nachhaltiger, aber natürlich muss auch Ökologie und Ökonomie zusammenpassen“, so Otto Lindner abschließend.

Ein Blick in die Zukunft und Einblicke in die Partnerschaft

rezemo und Lindner Hotels ebnen mit ihrer Kooperation langfristig neue Wege im Bereich Nachhaltigkeit in der Hotellerie. Dafür sind echte Innovationen, aber auch Mut zur Veränderung und vertrauensvolle Partnerschaften notwendig. Die rezemo GmbH entwickelt bereits weitere vollständig biobasierte Verpackungen, die eine Reihe an zukünftigen Anwendungspotenzialen eröffnen. So werden die Anstrengungen im Bereich Nachhaltigkeit in der Hotellerie, sowie in vielseitigen anderen Branchen, zielgerichtet und effizient weiter vorangetrieben.

Einen Film über die Partnerschaft zwischen Start-up und Familienunternehmen mit dem ausführlichen Interview mit Otto Lindner haben rezemo und Lindner gerade online veröffentlicht.

 

Lindner Hotels AG

Zum Portfolio der familiengeführten Hotel-Gruppe (1.372 Mitarbeiter; 192 Millionen Euro Umsatz in 2019) gehören insgesamt 35 Hotels in sieben europäischen Ländern. Sie zählt damit zu den führenden deutschen Hotelgesellschaften. Neben 18 Lindner Hotels in Großstädten, acht hochwertigen Spa- und Sport-Resorts (eins davon in Planung) und einem Ferienpark zählen acht Hotels der Marke me and all dazu (vier davon im Bau). Einige Lindner Hotels & Resorts wurden aus schwierigen wirtschaftlichen Situationen übernommen und erfolgreich neu positioniert. Seit kurzem ergänzen Franchise-Betriebe das Angebot und bieten wie die bestehenden Häuser individuelle Urlaubskonzepte, hohe Qualitätsstandards und innovative Spa-Angebote. Die besonderen Hotelkonzepte von Otto Lindner, der das Unternehmen in zweiter Generation führt, erhielten zahlreiche Auszeichnungen: Das Lindner Park-Hotel Hagenbeck in Hamburg wurde zur „Hotelimmobilie des Jahres“ gekürt, Otto Lindner selbst wurde „Hotelier des Jahres“ und Geschäftsreisende wählten Lindner bei den Business Traveller Awards 2014 auf Platz zwei als „Beste Hotelgruppe für Geschäftsreisende in Deutschland“. Im Human-Resources-Bereich gewann Lindner schon zum dritten Mal den Hospitality HR Award und belegt jährlich hohe Plätze im Ranking „Deutschlands beste Arbeitgeber“ als mittelständisches Tourismus-Unternehmen.

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